首先板栗洗干净,使用蛋糕刀划十字,尝试了好几种,剪刀,刀子,还是觉得这个比较好用,因为蛋糕刀有齿
划好的板栗,加入水,末过板栗即可,大火煮开,大概3~5分钟,放入两勺糖搅拌,浸泡一会儿,不喜欢太甜一勺就可以了
沥水晾干备用,差不多干烤箱预热200度
放入有拌匀,我家油壶里油刚好用完了,所以重新开了一大壶油,手抖到多了,可以加一点嘛油更香,油不能太少,也不能太多
将板栗放入预热好的烤箱10分钟,打开烤箱用勺子或铲子搅拌一下,继续烤10分钟,拿出来尝一颗,如果好了就不用再烤,如果没有再5分钟,这是烤好后照片
这一步我觉得挺重要的,用干毛巾盖5分钟,可以让板栗更软
完工!超级简单
板栗煮几分钟再烤会更软糯,所以这一步我觉得很必要,烤板栗时间不是一定的,大家根据自己烤箱脾气来!