蛋炒面

作者： 乔妍如

很简单的蛋炒面，美味至极

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 两人份
• 胡萝卜 五厘米长的段儿
• 青椒 三分之一个
• 洋葱 三分之一个
• 什么蘑菇都行 我用的是白菇十朵
• 黄瓜 五厘米段儿
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 浓汤宝清鸡靓汤 三分之一个
• 芹菜 三五根

蛋炒面的做法步骤

步骤 1

挂面煮六分熟后过水，控干

步骤 2

食材切片、切丝

步骤 3

热锅热油，菜下锅翻炒，加入花椒粉、酱油、蚝油、一点老抽、盐适量、浓汤宝三分之一个，加少量水炒八分熟

步骤 4

倒入面条，翻炒至熟

步骤 5

小火，将面拨到一边，缓缓倒入蛋液，慢慢晃动锅，让鸡蛋铺满过低，盖上锅盖数十个数儿😄

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步骤 6

步骤 6

关火

步骤 7

倒扣到盘子里

步骤 8

美味

步骤 9

可以加些陈醋，辣酱😄

蛋炒面的小贴士

要用不粘锅，倒入蛋液够可以用筷子配合锅铲儿，将蛋液铺满锅底

菜谱创建时间：2017-09-15 20:40:00