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懒人DIY冰淇淋酸奶

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作者: 默恩许
一直很喜欢西某春的冰淇淋酸奶,但网上买还是不太方便,超市又没有。解馋的快捷方式就是自己动手丰衣足食喽。

用料

懒人DIY冰淇淋酸奶的做法步骤

步骤 1

准备一个大盆,我是用打蛋盆倒入一瓶鲜奶

步骤 2

往牛奶里面加入一瓶酸奶,记得用小刮刀刮一下杯壁,这样才有有将近100克的酸奶被充分利用。然后将二者充分搅拌均匀,倒入一个容器中送进烤箱,烤箱调到发酵功能,时间转到常通就OK啦,

步骤 3

接下来就是算好时间,一般发酵需要6-8小时,我每次都只用了7个小时,只要晃动一下容器,看看酸奶有凝成豆腐脑似的就成功了。

步骤 4

取出发酵好的酸奶送入冰箱保鲜,这时候就可以拿出淡奶油称出200克再加上20克白糖,喜欢酸酸的也可以不加糖,喜欢有点甜美口感的可以适当增加些糖。然后低速搅打淡奶油至出现纹路即可,差不多6分左右别打过来

步骤 5

将打好的淡奶油和酸奶混合在一起,搅拌均匀即可,放在冰箱可以吃上一星期没问题的啦。每天一杯酸奶,让肠胃抖擞一下精神

菜谱创建时间:2017-09-14 00:12:01
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