蒜泥苦瓜

作者： 粉紫鸢尾

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。有清热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。苦瓜里含有大量的清脂素，生吃可以减肥。苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力。

用料

• 苦瓜 2根
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

蒜泥苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，切片。大蒜切成蒜泥备用。

步骤 2

油温8成热煸炒蒜泥，出香味，放入苦瓜翻炒最后放盐、鸡精即可。

步骤 3

赶快来尝一尝吧。

菜谱创建时间：2017-09-13 21:15:38