0失败外脆里嫩的面包布丁

作者： 阿姗厨房

每每看到面包快过期时，总觉得它很难以下咽。没关系，只需要简单的材料就可以把它利用起来，制作出美味的面包布丁哦！早餐或是下午茶都十分合适的！

用料

• 牛奶 120克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 2只
• 白砂糖（可自行调整） 35-40克
• 黄油 40克
• 糖粉 适量
• 面包或吐司 适量
• 配料 可自行选择

0失败外脆里嫩的面包布丁的做法步骤

步骤 1

将40克黄油加热融化，放在一小碗里备用。

步骤 2

首先准备一个小奶锅，将全部牛奶、全部淡奶油和20克黄油倒入锅中，然后放入白砂糖开小火慢慢搅拌，直至糖融化为止。

步骤 3

把奶锅里的混合物放在一旁放凉。用一个稍大的碗或者蛋盆，打匀两个鸡蛋，然后待奶锅里的混合物温度不高时倒入蛋液中，并搅拌均匀。

步骤 4

将吐司或面包切小块后，放入混合的液体中完全浸泡，时长为10分钟。

步骤 5

烤箱先预热180摄氏度，然后拿一个烘烤铁盘或者其他可放入烤箱的厨具，将剩余的黄油均匀地刷满内部，然后倒入刚刚浸泡好的面包，尽量均匀铺满。

步骤 6

可加入自己喜爱的配料喔！这次我选择的是巧克力豆和杏仁片，一半是巧克力味，另一半是杏仁味。你可以选择将配料直接撒在面上，也可以适当的将其压入面包液中，使其更融合。

步骤 7

将盘子放入烤箱，烘烤30分钟，浓浓奶香味的面包布丁就完成啦！

步骤 8

最后在面上撒上一些糖粉，就大功告成了！可切片或者切块吃噢！

0失败外脆里嫩的面包布丁的小贴士

1.步骤3: 因为刚刚煮好的奶类混合物温度会很高，为了避免蛋液变成炒蛋，所以需要稍放凉后，慢慢加入并不停地搅拌均匀。 2.步骤6: 比较建议大家散配料时，把配料压进去面包液一些，尤其是巧克力豆。这样一来，最后烤出来里面也能吃到你想要的口味噢！ 3.烤完之后看上去会很蓬松，但是过一会儿有所缩小，是正常现象，请勿担心失败，哈哈！ 4.关于白砂糖的用量 最好根据个人口味进行调整

菜谱创建时间：2017-09-13 00:36:39