鱼香茄子

作者： 小珍Z

用料

• 茄子 3个
• 蒜 4-5瓣
• 葱 1-2根
• 豆瓣酱 一汤勺
• 姜 3片切丝
• 生抽 一点点
• 酱油 一汤勺
• 糖 半汤勺
• 醋 一汤勺
• 盐 一点点
• 水淀粉 一点点

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净切条泡盐水，准备葱姜蒜，姜切丝，蒜切蓉，葱切葱花

步骤 2

调酱汁：一勺酱油，一勺醋，一点点生抽，一点点盐，半勺白糖，一勺水淀粉搅匀。

步骤 3

锅里倒比炒菜多一点的油烧热，加入葱白姜丝蒜末炒香，加入茄子翻炒至软，加入一汤勺豆瓣酱，加入调好的酱汁翻炒，最后加入葱花，出锅～

菜谱创建时间：2017-09-12 19:45:12