准备食材。
水烧开，放入意大利面，（无需浸泡意大利面）煮7-10分钟，煮的过程中要开盖搅拌一下，以防黏底。
煮面同时：热锅下油，冒烟，下蛋液，弄散。
这时面煮好了，沥干水放进煎蛋的锅内，开小火翻炒几下。
放入芝士片（撕成碎），和番茄酱，开大火，翻炒翻炒翻炒。
翻炒至芝士番茄酱融合，成色如图。即可关火出锅。
形状不同的意大利面煮的时间长短也不同，煮十分钟以上一般都能熟。