年糕切片放冷水中浸泡30分钟（最好是宁波年糕）
蟹斩切成小块
包心菜切丝（其他蔬菜也可以）
热油放葱姜爆香，放入蟹块炒至变色后加入依次料酒，白糖，生抽。
将年糕沥水倒入锅中炒匀，加盖焖2分钟让年糕充分吸收汁水。
加入蔬菜炒至断生。
放葱段起锅，开吃！
年糕要选宁波的，焖的时间可根据年糕的软硬增减，蔬菜随自己喜好添加。