桃山皮月饼

作者： 手机用户9599_9p1v

我跟儿子一起做的月饼，全是他自己脱的模，虽然不完美但是很高兴

用料

• 白芸豆 500克
• 黄油 20克
• 大枣 500克
• 中筋粉 适量
• 白糖 适量

桃山皮月饼的做法步骤

步骤 1

白芸豆500克、超市有卖、用水泡24个小时

步骤 2

泡24小时后去皮、有硬芯说明没泡好、泡好后很好剥皮

步骤 3

用高压锅加水、水沫过芸豆蒸30分钟

步骤 4

炒制的图片被我弄丢了、芸豆蒸熟后用不粘锅加黄油炒至浓稠可以按下去把沾手就可以、凉凉后加中筋粉、加至面团包的时候不干不粘手用月饼模具压出型

步骤 5

红枣馅的？大枣泡后去核蒸熟料理机打成糊状不粘锅加黄油炒至干一些、可以团成团

步骤 6

炒好后的枣泥

步骤 7

桃山皮、如果吃其他味道、比如紫薯的、把紫薯粉加入桃山皮用手按压均匀

步骤 8

紫薯的

桃山皮月饼的小贴士

如果包的时候干说明炒的时候油少了

菜谱创建时间：2017-09-11 15:33:47