红烧西湖瓜

作者： 小微薇

偶尔一次，想吃红烧又不想吃肉。见过冬瓜做素红烧肉，家里只有西湖瓜，拿来试试！我做菜不喜欢刻板的规定量，随意性比较大！我常和我家先生说：“歪打歪有理！”只有不断的尝试才会不断的有新口味的诞生！红烧西湖瓜已成为孩子常点的菜品之一！

用料

• 西湖瓜 1只
• 生姜 4-5片
• 蒜 1只
• 油、生抽、老抽、耗油 适量
• 葱花 少许

红烧西湖瓜的做法步骤

步骤 1

西湖瓜洗净备用

步骤 2

用刀切成条，将瓜瓤片掉

步骤 3

切成段备用

步骤 4

生姜切片，蒜用刀拍开。

步骤 5

锅烧热放油，姜蒜爆香，西湖瓜下锅翻炒，放生抽、老抽适量，加少许蚝油，翻炒均匀后开小火焖3-5分钟，撒少许葱花、蔬之鲜体香点缀，关火出锅

红烧西湖瓜的小贴士

记得要小火焖几分钟入味，瓜瓤一定要取了，要不水份太大

菜谱创建时间：2017-09-10 19:34:30