外面买回来的芋头，去皮切块。
放到油锅里去炸
炸到金黄色，用筷子夹感觉是硬的，就差不多好了。
夹起来放盘子里备用
五花肉切块
锅里烧油，放入肉煸炒，加入大蒜，我不喜欢蒜，改放的葱。
把五花肉的油煸出来一些，就放盐，胡椒，蚝油，料酒调味。加点水。
把炒好的肉均匀的铺在芋头上面。
放到锅里蒸半个小时左右，就可以了。