爽口凉拌娃娃菜

作者： 无敌美妈

用料

• 娃娃菜 1颗
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 香菜 1把
• 香油 适量

爽口凉拌娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗干净切成长条形。

步骤 2

水烧开，放入娃娃菜，焯一下。

步骤 3

捞出来，冷水冲凉。

步骤 4

用手攥干，这一步相当于蔬菜脱水，就会变得很脆。

步骤 5

娃娃菜准备好了，散开放到盘子里。

步骤 6

爱吃香菜的，可以切点香菜，长短和娃娃菜大致相当。

步骤 7

不喜欢直接吃的，也把香菜焯一下，香菜跟娃娃菜不同，香菜进水30秒就捞出来。

步骤 8

拌在一起，放生抽、盐、香油。我家是宝宝和老人不吃辣，亲们也可以加辣椒油，醋，芥末，葱，蒜等等。

爽口凉拌娃娃菜的小贴士

1.娃娃菜焯一下再攥干，是让它变脆的原因，这种做法也适白菜。 2.如果是老人和小孩子吃，娃娃菜焯的时间久点。 3.香菜可以不放，也可以换成葱。

菜谱创建时间：2017-09-10 12:12:16