两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹

作者： 容遥遥

烤白蟹是宁波式的海鲜做法，做法简单，味道鲜美，完全体现了海蟹甜美的肉质，唯一的要求是：要买新鲜活蟹！用铸铁锅来做更可以避免烧焦，肉质也更嫩

用料

• 梭子蟹 2只（约重一斤）
• 葱
• 姜
• #蘸料
• 姜末
• 醋
• 生抽
• 糖

两个步骤一刻钟-零厨艺铸铁锅烤白蟹的做法步骤

步骤 1

葱姜锅底铺一层

步骤 2

梭子蟹洗净，壳朝下，整个放锅里。（别买带籽蟹，肉瘦！）

步骤 3

盖盖子，大火5分钟后，转小火再6分钟，即可。 吃的时候蘸取蘸料来吃。

菜谱创建时间：2017-09-10 00:04:59