热锅热油~倒入毛豆胡萝卜翻炒~
加入少许盐~
放入热水,多煮一会,毛豆和胡萝卜都比较难熟,放在一起多煮会,煮两分钟左右,煮熟为止,这样毛豆就不用提前焯水了~
盖锅盖焖煮两分钟左右~
开锅盖翻炒,大火收汁~
放少许生抽提鲜~
翻炒后~美味出锅!