毛豆剥壳，毛豆米和萝卜缨洗干净，萝卜缨用淡盐水浸泡，毛豆用盐腌制，至少半小时以上。
下锅，加一小勺油，加水，水量刚刚没过菜就好。小火煮半小时，煮熟。最后中火翻炒，尝一下咸淡，觉得淡再加点盐，花椒一小撮磨成粉下锅，再炒一炒就可以出锅了。