小肉包子

作者： 湘之厨房

备忘

用料

• 面粉 500
• 白糖 10
• 酵母 4
• 温水 260
• 盐 1
• 肉馅:
• 猪肉糜（肥瘦4：6）
• 料酒
• 酱油
• 盐
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 花椒油
• 香油
• 葱姜末
• 皮冻（没有可不放）
• 水

小肉包子的做法步骤

步骤 1

发面～ 调馅～ 面发好后揉至细腻～ 分剂子擀皮～ 包馅～ 二次饧发～ 冷水上锅，上汽后，十至十二分钟～ 虚蒸五分钟～

步骤 2

喧软好吃～

步骤 3

一口一个的杭州小笼包

步骤 4

面皮11g一个

步骤 5

喧软好吃！

菜谱创建时间：2017-09-09 15:39:39