鸡蛋红薯粑粑

作者： 下厨房用户_xham

每天就想吃不一样的食物（早餐）

用料

• 红薯 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 根据个人爱好添加
• 橄榄油 1勺
• 盐 少许
• 白糖 适量

鸡蛋红薯粑粑的做法步骤

步骤 1

1.前一天晚上必须把面糊搅拌好 放电饭锅 （这叫自发面糊 ）;🏇🏇🏇🏇🏇 2.红薯削皮，切成滚刀状!我是自己拿手上削的习惯了，不会的最好再菜板上削!

步骤 2

放蒸锅，大火蒸十分钟（时间根据自己调理火速的大小而定）!

步骤 3

把蒸熟的红薯倒入昨夜搅拌好的面粉糊中👀👀👀👀👀

步骤 4

接下来把红薯和面糊搅拌在一起

步骤 5

记得把红薯一定要搅拌揉一点，加两个鸡蛋黄搅拌均匀即可!

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步骤 6

步骤 6

差不多了，加点白糖!搅拌均匀即可!

步骤 7

也可以用蒸箱磨具定型，也可以不用型具，直接蒸（锅里倒部份橄榄油 炒菜的油都可以）可以油炸更松软!

步骤 8

蒸可以多放两个鸡蛋黄

步骤 9

这是油炸的特别好吃（绝味）!

鸡蛋红薯粑粑的小贴士

建议面粉糊必须前一天晚上搅拌好放电饭锅中，炸时刚刚入锅需要大火，都弄锅里了，赶紧调成小火（避免烧焦 炸糊）!

菜谱创建时间：2017-09-09 06:58:19