虾剥皮,切背,去虾线!
全部弄好,撒入盐,抓匀,腌制十分钟!
这时备好鸡蛋液,面包糠!
逐个沾蛋液!
沾面包糠!
排排队!
油热后,逐个放入沾好面包糠的虾,炸制金黄捞出,沥油!装盘!沾着番茄酱或者千岛酱就可以来吃啦!请忽略我的摆盘技术!
盐不宜太多,会夺了虾的鲜味! 也可不放!因为番茄酱,千岛酱味道都很重!