把葱蒜切碎，西红柿洗干净切小块，放一旁备用。
鸡蛋打到碗里 稍微打散就可以。 开炒之前，拿一个空碗把面用开水泡上，然后再拿一个碗，放入方便面的酱包与蔬菜包，加一点开水融化开，放一旁备用。
开火，热锅倒入适量食用油，油温到了九成热的时候倒入鸡蛋，翻炒成型（喜欢吃嫩一点的稍微炒一下就可以）然后盛处备用。
锅里如果还有油就不加了，如果都让鸡蛋吸收就再少倒一点，然后依次加入葱，西红柿，蒜，翻炒出香味的时候放入刚才炒好的鸡蛋，加入已经泡好的方便面迅速翻炒几下之后，倒入刚才调好的方便面调料汁，然后开大火翻炒收汁（动作一定要快 不然该粘锅了，不过如果你用的是不粘锅那就可以不用在意）感觉汤都没了之后，关火装盘（碗也行 甚至直接用锅都行 这就根据个人喜好了 哈哈）
美美的炒方便面就完成了！