将鸡蛋打发混合后,加入黄油,牛奶与糖霜,搅拌至顺滑。
将糯米粉用面粉筛,筛进已经搅拌好的液体里,注意需要分几次筛与搅拌,这样不易起颗粒。
将这些搅拌好,就放已经清洗去核的红枣,进盘里一起搅拌。然后将油纸铺在八寸的盘里,最后放红枣。
注意烤箱需要190度预热一会,然后就将弄好的年糕盘放进去,烤至五十分钟左右(注意看看途中的烤箱温度适不适合o)