讲牛油果果肉挖去好放入碗中捣碎
加少许盐和黑胡椒细碎放入捣碎的牛油果中翻拌均匀
热水烧开放入鲜虾煮熟即可，再用烧开的水烫一下蟹柳后，将虾和蟹柳快速放入冷水中过凉后捞起备用。
将吐司边切掉，在切好的吐司片上依次抹上捣碎的牛油果+鲜虾+蟹柳即可。