辣子鸡丁

作者： 汐迪

用料

• 鸡胸肉 200g
• 青椒 1个
• 干红辣椒 适量
• 蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 姜 3片
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切成丁，加入盐，生抽、酱油、料酒，油、淀粉，腌制10分钟。

步骤 2

将鸡胸肉倒入热油中，炒熟后先装起来（锅里的油不要弄出来）。

步骤 3

放入姜蒜葱干辣椒爆炒，后加入一勺豆瓣酱、适量的盐、糖以及生抽，开小火炒香，然后加入青椒、胡萝卜丁再炒一会后加入刚才炒熟的鸡胸肉，炒入入味后加入花生米。再翻炒一会起锅。

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2017-09-06 22:05:22