食材： 牛腱子肉、葱、姜、蒜、酱油、韩式辣酱、细辣椒粉、白萝卜、金针菇、粉丝 做法： 1、牛肉凉水下锅焯水，捞出备用 2、砂锅凉水放牛肉、姜片，炖一小时 3、白萝卜切片入砂锅，盐少许，炖半小时 4、牛肉捞出，汤备用 5、牛肉撕成丝，放蒜末、葱末、酱油、辣椒粉拌匀腌制5分钟 6、牛肉汤煮开放金针菇、香油、辣酱，水开后后放粉丝，然后放入腌制好的牛肉与切好的小米辣炖煮5分钟 7、最后放入打散的鸡蛋与葱花 （金针菇、白萝卜、粉丝是个人喜好）