腌制鸡胸肉需要提前一晚开始(鸡胸肉最好从中间剖开,这样更容易入味而且第二天做的话会容易熟。别问我为什么知道…)4瓣蒜切末,鸡胸肉抹上橄榄油、黑胡椒和盐,把切好的蒜末、蜂蜜芥末酱、糖稀混合均匀倒在鸡胸肉上,按摩一下,放进冰箱冷藏过夜。
腌制好的样子,这个是没有放酱油的鸡胸肉。
第二天把腌制好的鸡胸肉拿出来,戴手套把鸡胸肉上面附着的蒜末弄下来,要不然煎鸡胸的时候蒜容易糊掉发苦。热锅倒油,一开始先大火,煎出鸡胸肉外面上色后,转小火,慢慢煎熟即可。这样鸡胸肉比较多汁。蒜末也不要丢掉,放锅里煎煎抹面包吃炒鸡香! 红薯去皮切成小丁,洗干净锅,热锅挖一勺椰子油,小火煎熟红薯丁备用。
苦苣心和球形生菜洗干净,撕成小块(沙拉菜可以多选几种,比如紫叶生菜、芝麻菜等) 煮藜麦:水开煮开花(6-8分钟即可)用细网漏勺捞出沥干水分备用。 煮通心粉:锅里倒水煮开后倒入橄榄油和盐,放入通心粉煮9分钟即可。也要沥干水哦! 腰果和巴旦木用刀背拍散切小块即可。
沙拉菜铺在底部,通心粉和红薯丁放在上面,接着放藜麦。煎好的鸡胸肉改刀斜切成片,放在最顶端,撒上坚果碎。(因为鸡胸肉放了太久了,看起来一点也不多汁,刚煎好的鸡胸肉里面汁水还是很充盈的)
浇上沙拉汁拌匀吃吧!
藜麦QQ的,沙拉菜脆爽,红薯带着椰子油的芬芳和甜味,加上扎实的通心粉。蘸上沙拉汁一口吃掉
加上鸡胸肉草鸡好吃!
貌美的沙拉瓶子!集齐五瓶召唤神龙!