羊肉洗净
制作花椒水少量
羊肉切成肉丁,装到盘子里。
葱姜蒜切碎,准备好
香菜洗净,切成香菜沫
锅干后,加入少量油,将葱姜蒜爆香,倒入羊肉丁,炒至泛白,倒入生抽、老抽、醋、白糖、料酒,炒5分钟后,将香菜沫倒入,加少量盐。
1分钟后,将菜盛到盘子里,就ok了