宝宝泥鳅粥—适合8个月以上的宝宝，鲜美补钙又暖胃

作者： 柚子小柚子

立秋以后，我国民间素有“贴秋膘”一说。秋季气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，人们会根据这一节气的特点来摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗。 “秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，说的正是多种鱼在秋季细腻鲜嫩、肥美当时，特别适合各类人群温补。并且海产品比畜禽肉，含有更丰富的不饱和脂肪酸，对帮助改善肌肉神经元的功能和疲劳的恢复有积极的影响。 鱼类中的泥鳅是鱼类补钙的NO.1，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。 参考月龄：8M+

用料

• 泥鳅 2条
• 大米 30克
• 荞麦 25克

宝宝泥鳅粥—适合8个月以上的宝宝，鲜美补钙又暖胃的做法步骤

步骤 1

泥鳅用热水烫一下，加点盐搓，将表面黏黏的尽量搓下来，然后再用热水洗干净。 🌻小贴士：买的时候让卖鱼的帮忙杀好了。

步骤 2

锅中放水，加入泥鳅，姜葱，大火煮开转小火煮15分钟。

步骤 3

时间到，将泥鳅夹出来。

步骤 4

开始煮粥，如果汤不够再加点水。

步骤 5

水开入米，将料酒一起倒进去，煮开转小火炖煮25分钟。

步骤 6

煮粥期间可以将泥鳅的肉踢下来。泥鳅背上无刺，腹部的刺很粗，很容易发现。踢下来的肉还不放心，手上套个保鲜膜，来回摸2遍！小柚子2岁前吃带刺的鱼，我每次都这样摸一遍。

步骤 7

粥熬好了，将泥鳅肉加入搅拌均匀即可。

步骤 8

可以出锅啦，好鲜美的粥。

步骤 9

搭配建议 有淀粉类主食，杂粮米，补充蛋白质的鱼。如果在里面加点蔬菜可以成为独立的一餐，还可以配炒蔬菜和小饼。

宝宝泥鳅粥—适合8个月以上的宝宝，鲜美补钙又暖胃的小贴士

宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒? 关注高级营养师妈妈，啥也不愁。 微信公众号“一日五餐辅食”

菜谱创建时间：2017-09-04 14:25:46