鲜虾猪肉蛋卷--辅食

作者： 小J今天吃什么

这道菜是做了那么多辅食最合我口味的排名前三哦！因为真的是鲜，很鲜。。。而且不用一粒盐一滴酱油！ 除了给宝宝做辅食，大人完全可以一起吃，如果觉得但可以沾一点点酱油。 这些食材够做一个卷妈妈和宝宝分享刚刚好。 这道菜适合1岁以上的小宝哦！ 更多小J菜谱请搜索微信公众号 "小J今天吃什么"或加微信@littlejshouse

用料

• 虾 3-5只
• 鸡蛋 一个
• 猪肉 60克

鲜虾猪肉蛋卷--辅食的做法步骤

步骤 1

1. 把材料洗净准备好，虾因为大小不同所以只要有一半猪肉的量就够了。 * 猪肉可以选择梅肉，我选择的是3分肥肉的猪肉糜，全瘦肉做出来的蛋卷会柴哦！ ***虾肉记得一定要去掉虾线，背部和肚子都要检查哦。

步骤 2

2. 如果买的是整块梅肉的话，切成小块再搅成泥。或者让商贩帮你搅成肉糜。 把虾肉剁碎，记得剁的碎碎的哦。如果宝宝稍微大一点了可以不用特别碎，这样TA就能吃到小块的虾肉了 ***把虾和肉搅碎的越细腻做出来的成品会更嫩，尤其是小宝宝哦！

步骤 3

3. 把虾肉和猪肉好好的混合在一起，我是用手的，这样比较容易混均匀。记得带个手套哈，不然肉馅卡在指甲缝里洗起来可麻烦了。

步骤 4

4. 把准备的鸡蛋打散

步骤 5

5. 记得用不粘锅来煎蛋皮，还有全程小火。 - 稍微热一下锅，不用很烫，温的就行，然后倒入蛋液，晃动锅子使蛋皮均匀的平铺在锅底，不用刷油（如果使用的是普通平底锅记得刷薄薄一层油，不然容易粘锅）。 - 蛋皮表面结住了就可以翻面，再烘一小会直到蛋皮全熟。但是也不能把蛋皮煎得太老，太老卷的时候容易破。

步骤 6

6. 把蛋皮从锅内移出到盘子或占板准备铺肉馅。

步骤 7

7. 把之前准备好的肉馅平铺在蛋皮上，这一步还是用手没有使用勺子。因为觉得勺子铺的时候肉容易粘在勺子上，效率比较低。

步骤 8

8. 慢慢卷成卷，记得卷得紧一点，不然切的时候容易散。水开了，上锅蒸15分钟

步骤 9

9. 出锅

步骤 10

11. 把蛋卷切开，切成适合宝宝手拿的大小。我心急着想赶快拍完照偷吃两口，所以请忽略这刀工。。墙裂建议麻麻们烧完之后自己也尝一下哦，你不会后悔的！

步骤 11

美美的一餐饭搞定啦！

菜谱创建时间：2017-09-04 00:48:08