芋圆

作者： Chinwah

用料

• 1. 地瓜味
• 红薯 500克（去皮重量）
• 木薯粉 250克
• 细砂糖（最好是糖粉） 25克
• 2. 香芋味
• 芋头 500克（去皮重量）
• 木薯粉 200克

芋圆的做法步骤

步骤 1

材料去皮，高压锅隔水蒸熟。

步骤 2

蒸熟的材料，碾压成泥。

步骤 3

分次加入木薯粉，糖粉，揉面一样的揉成团。

步骤 4

揉成细长条，切成一节拇指头大小的芋圆，每颗芋圆必须另外均匀的粘上木薯粉（防止粘在一起），放入饭盒，冰箱冷冻保存。

步骤 5

食用只需要烧热开水，再放入芋圆，等芋圆浮起水面后再煮一分钟即可。捞上来后可以过一趟凉水，口感更佳。（切记水开后再放芋圆，浮起后不易煮过久）

菜谱创建时间：2017-09-03 15:10:48