青椒肉丝（超简单的家常菜）

作者： 格格格桑花

这是我平时最喜欢在家做的菜 个人觉得这个菜简单好吃 很适合初学者

用料

• 青椒 3个
• 红色大辣椒 1个
• 猪肉 一小块瘦肉
• 蒜 3瓣切成片
• 姜 两片切成丝
• 淀粉 1小勺
• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量

青椒肉丝（超简单的家常菜）的做法步骤

步骤 1

把瘦肉切成丝，加入一小勺淀粉，适量的酱油，搅拌均匀。如果觉得颜色不够，也可以加入一两滴老抽。

步骤 2

把青椒和红色辣椒洗干净后，都切成丝。红色辣椒主要是因为炒出来颜色好看。然后把蒜切成片 ，姜切成丝。

步骤 3

锅热后倒油，油热之后放入肉丝...不停翻2-3分钟，然后把肉丝捞出来，放入干净盘子里。

步骤 4

锅里入锅油不够，就再加点油。待油热后，放入蒜、姜、花椒，然后再放入切好的辣椒丝。翻炒，直到辣椒六分熟之后，加适量的盐，然后再把盘子里的肉丝倒入进去一起翻炒3-4分钟，就可以出锅了。

青椒肉丝（超简单的家常菜）的小贴士

可以在出锅之前尝一下盐够不够，不够的话可以在出锅前再加点盐

菜谱创建时间：2017-09-03 14:36:55