西瓜果冻

作者： 半程出发

爱吃果冻又想健康，爱吃西瓜还想搞事情…… 挑剔的儿子也觉得好吃😋😋 果味清香，颜值与口味皆甜美适度。最重要的是，不超过三十分钟搞定，再耐心等结冻即可

用料

• 鱼胶 15-20克
• 西瓜 半个带皮，约2斤
• 糖粉 30克

西瓜果冻的做法步骤

步骤 1

半个无籽西瓜，取瓜瓤，确保瓜皮完整

步骤 2

部分瓜瓤切丁，约1cm大小，待用

步骤 3

剩余瓜瓤粉碎机打碎，成为果汁和细碎瓜瓤的混合物，待用

步骤 4

鱼胶或吉利丁粉软化/融化，加入步骤3的瓜瓤和果汁混合物，以及糖粉，充分搅拌均匀

步骤 5

步骤4的混合物加入步骤2的西瓜丁。然后一起倒入步骤1的瓜皮，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时结冻

步骤 6

结冻后取出切片

西瓜果冻的小贴士

1/ 无籽西瓜 2/ 价糖粉过程中，可以尝一尝，确保适合自己的口味

菜谱创建时间：2017-09-03 12:23:19