排骨焯水，期间把虫草花漂洗干净。我用的新鲜的虫草花。如果用的是干的可以用水浸泡10分钟。
把焯过水的排骨和虫草花放入炖锅，加入姜片。我个人是喜欢先加盐，那样排骨会比较入味。也可以起锅前五分钟左右加盐调味。
中小火炖至1个小时的时候加入玉米，胡萝卜和几颗枸杞。半个小时后就可以出锅啦！