菜心炒牛肉

作者： 沙拉小煮意

一个人的晚餐，有菜有肉已经很满足了～

用料

• 菜心 200 克
• 牛肉 100 克
• 蒜 两三瓣
• 姜 两三片
• 盐 5 克
• 生抽 2 勺
• 蚝油 1 勺
• 糖 少许
• 油 适量
• 料酒 生粉 适量

菜心炒牛肉的做法步骤

步骤 1

菜心洗干净沥水，菜头切片，菜叶切断，分开放好

步骤 2

我用的是急冻牛排，解冻，切小条。 然后加入少许油，盐，蚝油，生粉，黑椒粉，料酒，生抽抓匀静置5-10分钟待用

步骤 3

平底锅油热，加入蒜蓉炝锅，加入菜头翻炒加入几勺水，盐，盖上盖子，让菜头断生加入菜叶翻炒后盛出备用

步骤 4

平底锅油热，加入姜片和蒜蓉炝锅，加入牛肉爆炒几分钟至变色，加入菜心炒匀。试味，如太淡加入盐。最后用碗调好少许淀粉水收汁即可

菜谱创建时间：2017-09-02 21:10:04