柔软的酸奶吐司

作者： 七小妞

在天热的情况下，也能轻松做出拉丝又柔软的吐司~

用料

• 高筋面粉 250克
• 酸奶 128克
• 鸡蛋液 25克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克
• 酵母 3克
• 盐 2克

柔软的酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料冷藏后，在面包机中加入酸奶，鸡蛋，糖，盐，筷子搅拌均匀，再加入面粉，最后放入酵母，开启揉面模式揉约15分钟至可以拉出厚膜。 直接将冷冻的黄油切小片加入，再揉面约15分钟至可以拉出手套膜，就是所谓的完全阶段~ 发酵至两倍大，排气，滚圆，松弛10分钟，再擀开卷起，松弛10分钟，再擀成长片，卷起，放入吐司盒发酵约1.5小时至8分满 入预热至180度的烤箱下层35分钟，最后10分钟加盖锡纸避免过度上色~

步骤 2

烤好后拿出就可以慢慢地边吃边欣赏它那迷人的拉丝啦~空口吃分分钟解决啦哈哈

菜谱创建时间：2017-09-02 20:04:54