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快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬

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虽不是最好的季节,但是在菜市场看见有卖,还是有点小激动。据身边有些朋友说,小时候都是端着一大盆一大盆来吃的。黄沙蚬,壳黄而薄,味鲜而甘,不过因其性寒,虽能清热解毒,却不能贪口。

用料

快手紫苏蒜蓉蒸黄沙蚬的做法步骤

步骤 1

半斤黄沙蚬放点盐清水泡,让它吐尽脏物和泥沙(我从菜市场买的,已经养得很干净了)。

步骤 2

蒜头一个、紫苏一小把、葱姜若干。

步骤 3

姜葱紫苏蒜头剁碎,铺在黄沙蚬上面,些许盐、油、酱油和黄沙蚬一起捞匀。

步骤 4

放锅里,因其量小,蒸5分钟即可起锅!配上一碗白饭,一人食很美妙。

菜谱创建时间:2017-09-01 11:59:43
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