要想玉米面不松散，关键是加入一碗黄豆面，主要是起粘稠、味道香、松软的作用，比例是两碗玉米面、搜索（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）http://888.chu6.com一碗黄豆面，再加入两勺泡打粉，用30度的温水和面，饧制20分钟。 接下来和馅，把茴香切末，往肉馅里加入花生油，味精，鸡精，放入适量的美极鲜，适量的盐搅拌均匀，最后放入葱花，放入茴香搅拌均匀，再往里打一个鸡蛋，就能让馅抱团了。 接下来就可以边包边烙，用手就剂子，放在掌心按扁，放入馅，用手来回倒，就包起来了，往锅里放入少许油，放入锅中，拍平，然后放一点水，盖上盖子，蒸汽没时，在揭盖翻面，再放入少量的水，等蒸汽没时，打开盖一分钟，就做好了，您还等什么，赶紧试试吧、