1.先和好面,醒着。 2.准备馅。洗韭菜,洗好后切成小段,准备好。将鸡蛋打散,炒锅炒熟或者煎成饼,切成与韭菜大小得小丁,与韭菜混合,倒入盐、食用油,根据个人口味可以放入花椒粉等其他佐料,拌好。 3.将面团切成小块,擀成薄薄的圆饼,将馅放进去,和包饺子方法差不多。 4.放入平底锅中煎至熟即可。