正常大小的西葫芦一个，擦丝。
擦好丝的西葫芦丝，放一小勺盐，用手抓拌均匀，腌制15分钟，然后用手挤干水分。
打入鸡蛋，搅拌。
放入葱花，鸡精，盐，盐要一边尝一边放，以免放多了咸了。
倒入面粉，搅拌均匀，再尝一下咸淡。
热锅，倒入油，一定要小火闷，才能把西葫芦丝闷熟，如果大火就会鸡蛋糊了，西葫芦丝还发生，所以一定要小火慢慢煎。两面都煎成金黄色如图，就可以出锅了！
完成，一个角瓜，能烙四张。我家煎锅比较大。
宝宝很爱吃，接下来我会整理一下宝宝辅食，争取一天发一条。🤣最近比较忙，家里新添了两个妹妹。