白贝苦瓜汤

作者： 绿海瀛瀛

一个人吃饭经常不知道吃什么，所以很喜欢喝汤吃菜吃肉。这个就很适合一个人做来吃了，方便又快捷，而且低脂。 做完了觉得挺好吃就分享出来了，没有拍步骤图，下次补上。

用料

• 白贝 11只大的（一人份而已，多人要买多一些。）
• 苦瓜 半根（多了会很苦，看个人爱好。）
• 夹心肉 适量
• 麻油 少许
• 鱼露 一调羹
• 食盐 少许
• 生粉 少许

白贝苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

将夹心肉（猪肉）切好，然后加入生粉适量，油盐适量，放在一旁静候十分钟。沙白洗好，苦瓜我和姜片洗好切好备用。

步骤 2

冷水起锅，将苦瓜姜片放入砂锅中一同加热。

步骤 3

水滚后放下猪肉。

步骤 4

再一次水滚开后放入白贝。

步骤 5

白贝张开后放入适量的鱼露和麻油即可。几乎不用另外加盐，第一是因为白贝本身就有味道，第二是你的猪肉里也有咸味了。

步骤 6

然后就完成啦。

白贝苦瓜汤的小贴士

很简单，又快手，适合一个人也适合一群人吃。而且味道很好，实在怕腥多放姜片，甚至可以加少许白酒或者米酒（少许少许少许，不然会盖味。）

菜谱创建时间：2017-08-31 19:26:35