五香卷

作者： sunny-mr

五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香卷。

用料

• 五花肉（7瘦3肥） 600克
• 红葱头 适量
• 马蹄 适量
• 地瓜粉 4勺
• 五香粉 1包（10克）
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 豆腐皮 1包（5张）

五香卷的做法步骤

步骤 1

1、红葱头、马蹄。

步骤 2

2、在腌好的肉里，放入切好的红葱头、盐、白糖、五香粉拌匀，再加入适量的地瓜粉，搅拌均匀。

步骤 3

3、五香粉、豆腐皮

步骤 4

4、把豆腐皮平放在案板上，取馅料放在豆腐皮一端，卷成条状。

步骤 5

5、油锅放在中火上，待油烧至六成熟后，加入五香生坯炸至表面金黄，整条下锅炸，待五香卷浮出油面后，用筷子翻面炸匀，至金黄色后，捞出沥油，即可。

菜谱创建时间：2017-08-31 14:32:47