香香辣辣生炒掌中宝

作者： 宇宙无敌超级美蓉蓉

超爱❤掌中宝！不过基本都是裹粉炸出来，再回锅炒，我不爱这种吃法😟内心盘算，掌中宝这种好吃的东西应该值得更多的做法！这算是个小创新，挺成功，起码我自己一个人吃完了一盘😜

用料

• 掌中宝
• 小米辣，小绿椒 这两个都是偏辣的辣椒！可是这个菜不辣不好吃呢
• 蒜 半头
• 姜 我忘记放了，有会更好！
• 蒸鱼豉油 生抽也可以
• 白酒 黄酒什么都可以。去腥，一点点就好
• 老抽 很少 多了就丑了

香香辣辣生炒掌中宝的做法步骤

步骤 1

掌中宝洗干净，用少量盐腌一个小时。辣椒，蒜都切粒！（特别是蒜，不用切太小，炒出来很好吃）

步骤 2

先炒辣椒，蒜，姜。出香味以后倒掌中宝，加一点酒，去腥～炒啊炒～加蒸鱼豉油 一丢丢老抽～炒啊炒（这里煸炒时间略长一点掌中宝会很香）～加一点点水，关盖子闷一会

步骤 3

闷了大概三分钟，然后尝了尝，熟了！关火！

菜谱创建时间：2017-08-30 23:37:45