1.韭菜切段。 2.锅中放底油,先煸肉丝,煸出香味,然后加入豆芽直接炒。然后放入生抽五六勺,稍微加点水,少许盐,少许鸡粉,汤汁中淋少许醋。 然后再放少许糖起到粘合的作用。(刀削面卤绝密配方6.0黄金版)http://888.chu6.com豆芽要炒熟了,豆芽炒软了之后下入韭菜,翻炒几下,感觉韭菜梗变软以后,关火,用余温把韭菜烫熟。 3.把炒好的菜放到面上即可。