南瓜切均匀块状
加入与南瓜接近齐平的水量，开大火煮开
大火烧开后转中火再煮五分钟左右，加入一勺发酵牛油后转大火继续煮
牛油与南瓜在大火煮制的过程中就需要观察南瓜的软烂程度是否已成熟，可用筷子在南瓜上轻戳，觉得差不多了就继续大火并开盖进行最后的收汁
用勺子进行适度轻力的翻动直到水份接近蒸发完成便关火，分成两份上碟
淋上适量蜂蜜，放上百里香，研磨粉盐和黑胡椒后便可。