南瓜洗净去瓤，蒸熟，稍微放一会儿待水份干一点（有的南瓜蒸出来水份太多需要加很多面粉，口味会变淡）
挖出加入白糖搅拌成南瓜泥
加入面粉搅拌
摊到不粘锅上小火煎，边缘半透明的时候放上半片芝士，想多一点的可以放一片，但可能流出来。
煎到二分之一的饼变色以后合上（太晚就不能包浆了），继续煎至两面金黄，中间可能会爆出一点看得见的芝士（更诱人）。