板栗焖鸡腿

作者： 冯秀清

秋季是吃板栗的季节，板栗营养丰富，味道鲜美，跟鸡肉是好搭档，大人小孩都爱吃。但是板栗吃多不好消化，肠胃虚弱的人不可一次吃太多。

用料

• 鸡腿两只
• 板栗250克
• 姜，红葱头，蒜适量
• 八角一个，香叶两片
• 盐，白糖，生抽适量

板栗焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿和板栗

步骤 2

材料

步骤 3

板栗顶部划十字切口，放开水里煮十分钟。

步骤 4

剥皮

步骤 5

剥好的板栗用刀拍成几块，放油锅里炒至表皮稍干

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步骤 6

步骤 6

炒好的板栗盛起，用余油炒香姜葱大料。

步骤 7

香料出味后鸡肉放下去一起炒。

步骤 8

鸡肉炒变色后放板栗。

步骤 9

加一小勺生抽，一小勺蚝油，一小勺白糖。

步骤 10

所有材料炒均匀后加水没过鸡块，中小火焖至板栗绵软。

步骤 11

加一小勺盐，拌均盛出既可。

菜谱创建时间：2017-08-29 22:01:02