2斤带皮核桃， 剥壳后还剩1斤多。
放入烤箱中旋转，慢火烘烤。上下管温度150°，烘烤60分钟。
烘烤完毕，放入盘中凉透。 同时锅中放水，烧糖稀。
水:250克， 冰糖:200克， 红糖:120克。 用大火煮，需不停地翻搅，以免糊锅。
糖水烧开，起泡，粘稠后放入核桃。 水分减少后换小火继续抄。
待糖水非常粘稠的时候关火，继续翻抄。
加入白芝麻，翻抄。等糖均匀的裹在核桃上，冷透即可食用了。
可以吃啦🤓
冰糖和红糖制作的桃仁，口感冰凉，不沾手。此方甜度适中，老少皆宜。