用盐和黑胡椒粉将美国红鱼两面和肚腹内部抹匀，放在抹上一层橄榄油的油脂分离锅上，撒上柠檬汁，腌制15到30分钟
橄榄油，爆香洋葱、蒜末和香菜
烹入白葡萄酒，翻炒均匀，再加入番茄粒和番茄酱继续翻炒至汤汁粘稠，关火
将酱汁倒在鱼身上，铺上几篇柠檬片
烤大约30分钟，代开盖子将汤汁浇在鱼身上，再烤5到10分钟，即可。