玫瑰蜜汁煎三文鱼

作者： S0NIA

看到家里用来泡茶的玫瑰叶，想到用它来带出三文鱼的芬芳和少女粉色。 加上蜜汁和枸杞，感觉清甜健康。 配上简单salad和果汁，完美。

用料

• 三文鱼 1块
• 蜂蜜 2勺
• 红酒醋 red wine vinegar 1.5勺
• 橄榄油 5勺
• 盐 适量
• 玫瑰花叶 6只
• 枸杞 5-6粒
• 黑胡椒粉 适量

玫瑰蜜汁煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

先把三文鱼解冻。 在场温下加上适量海盐和黑胡椒，放10分钟。

步骤 2

同时，拿小碗子，放5勺橄榄油，2勺蜂蜜，1.5勺红酒醋，一起搅拌。 液体溶化均衡后，放下玫瑰叶和枸杞。

步骤 3

把三文鱼和腌料融合，让整片鱼都布满了玫瑰蜜汁。 放在冰箱里，腌制30分钟以上。

步骤 4

腌好后，从冰箱拿出，同时准备煎锅。 在高火下，先热锅，再放1勺橄榄油。 油热了，放下三文鱼。

步骤 5

每面煎够两分钟，让面上布满金黄色。 把余下的蜜汁散在鱼上。 把火调到中低温，把锅盖上。 鱼在热气里煎煮多3-4分钟，可以关火。 别煎得太熟，让鱼的肉质更嫩滑鲜美。 配上色拉就可以了。

菜谱创建时间：2017-08-29 00:35:58