鱿鱼葱蛋饼

作者： cccccyyyyycccccyyyyy

🐙➕🌱➕🥞 看棒子们做海鲜葱饼，馋得不能自已。 牙口不太好，所以把葱段换成葱花，鱿鱼丝换成鱿鱼粒，大饼变小饼。 调点酱汁，完美👩🏻‍🌾

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱叶 n根
• 面粉 一汤勺
• 水 半杯
• 玉米淀粉 半汤勺
• 鱿鱼 一只

鱿鱼葱蛋饼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净去膜，用胡椒粉姜粉白酒腌片刻去腥。

步骤 2

开水汆烫断生。

步骤 3

鸡蛋打散。

步骤 4

切葱花。

步骤 5

红椒丝。做点缀用。

步骤 6

鱿鱼切丁。

步骤 7

蛋液筛入一勺面粉和半勺淀粉，有淀粉的饼表面会酥。

步骤 8

放大量葱花适量水搅成浆。加少许盐。

步骤 9

煎锅刷油，煎鱿鱼粒片刻至出香味。

步骤 10

倒入蛋液，放红椒丝点缀。

步骤 11

倒入蛋液，放红椒丝点缀。

步骤 12

凝固后翻面至熟。

步骤 13

香菜点缀。

步骤 14

喜欢酥脆焦香的可以最后用中大火刷点油绷皮，控制不好火候的建议全程小火～

步骤 15

调个酱汁可以吃啦。图中是生抽➕辣椒油➕麻油➕香醋。✌️

鱿鱼葱蛋饼的小贴士

1⃣️怕做饼不好看的同学，推荐这样的小煎锅，每个饼圆圆的，尤其做松饼啊蛋堡啊颜值很高。 2⃣️葱➕蛋的绝配，像情人一样，遇到油加点火，香出半里，神仙眷侣，羡煞旁人。

菜谱创建时间：2017-08-28 14:58:39