香草荚划开取籽，黄油隔热水融化，吉利丁片用冷水泡软。
淡奶油打发。黄油与奥利奥饼干碎混合拌匀后，铺在模具底部，压实后送入冰箱冷冻半小时。
吉利丁片沥水后隔热水融化。奶油奶酪内加入细砂糖和香草籽，隔热水搅打顺滑。
奶酪内加入柠檬汁、吉利丁液和酸奶，搅拌均匀。
加入淡奶油，翻拌均匀后倒入模具内。
送入冰箱，冷藏2小时或冷冻1小时即可。脱模时用热毛巾敷一下模具外壁。
有时候，喜欢某个东西，是因为它本身就是一段故事。