肉末四季豆（省油版）

作者： 隔壁头俄豆窦隆

肉末四季豆要好吃，四季豆就需要过油 但是开油锅很麻烦啊，油多了会胖呀～～～ 于是～～～是时候祭出烤箱啦～～～ 一点点油裹住四季豆，烤～～一烤，健康又美味～～

用料

• 四季豆 300克
• 肉末 100克
• 海米 15个
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 油 适量
• 料酒 1勺

肉末四季豆（省油版）的做法步骤

步骤 1

四季豆洗干净，摘去两头 蒜瓣切片，其实切末更好，不过我不喜欢蒜末 干辣椒泡一下水，这样不容易炒黑，剪成段 海米加水浸泡半小时，沥干切小粒

步骤 2

四季豆切段，装进保鲜袋，倒半勺油，把保鲜袋吹起来，拧住接口，摇晃～～～使油均匀的包裹住四季豆

步骤 3

平铺在烤盘里，220度烤20分钟左右，备用 省油的关键就是这一步～～

步骤 4

油锅烧热，加半勺油，入肉末翻炒 肉末变色后加蒜片、辣椒段，翻炒均匀 稍稍炒的干一些

步骤 5

加海米翻炒均匀，烹入料酒

步骤 6

加四季豆继续翻炒，加生抽、糖调味，再翻炒均匀就可出锅啦～～～

步骤 7

盛一碗热腾腾的米饭 战斗吧，米饭杀手～～～

步骤 8

前几天做的肉末多了点

菜谱创建时间：2017-08-28 13:14:34